Diseño de Operaciones

Información Básica

  • Código y Nombre: 300IGI011, Diseño de Operaciones.
  • Créditos y horas de contacto: 3 créditos, 64 horas en el semestre(4 horas por semana).
  • Nombre del profesor o coordinador del curso: Luis Alonso Velasco Roldán.
  • Tipo de curso: Abierta.

Textos del Curso

  • Krajewsky,Lee; Ritzman,Larry; Malhotra,Manoj. Administración de Operaciones. Octava edición 2008. Pearson Education

Material suplementario

  • Gaither, Norman; Frazier, Greg. Administración de Producción y Operaciones. Thomson Learning. Octava edición (inglés- 1ª en español).
  • Heizer, Jay; Render, Barry. Dirección de la Producción y Operaciones. Decisiones estratégicas. Edición en español. Octava edición en inglés. 2000. Thomson Learning.
  • Córdoba, Germán. Guía de prácticas de Laboratorio para Ingeniería de Operaciones. Sello editorial Javeriano. 1 edición 2011

Información específica del curso

  • Este curso presenta las bases conceptuales y las herramientas básicas para la ingeniería y administración de las operaciones en organizaciones de manufactura y servicio, bajo un concepto sistémico y de integración de la cadena de abastecimiento. El curso busca que el estudiante entienda la función de operaciones y sus relaciones con la estrategia de la organización y con otras funciones tales como mercadeo; finanzas y recursos humanos. El estudiante debe evaluar, seleccionar; adaptar y utilizar los modelos y las herramientas básicas de planeación; programación y control de las operaciones e inventarios y a la vez, usar software, que al tener la información necesaria y pertinente, realice el proceso y los cálculos repetitivos para que el estudiante interprete los resultados y de solución a los problemas, en particular los relacionados con la asignación de recursos escasos y limitados. Los modelos deben finalmente conducir al análisis y mejoramiento del desempeño de la organización y en particular de su función de operaciones.

Objetivos específicos del curso

Objetivos de aprendizaje:
  • Reconocer la función de operaciones y su relación con el logro de las estrategias y tácticas de una organización en la estructura de una organización la función de operaciones y su relación con la ingeniería industrial.
  • Reconocer y aplicar conceptos sobre gestión de procesos y su relación con la estrategia empresarial y la tecnología.
  • Calcular; interpretar e identificar las características e importancia de los pronósticos en todo proceso de planeación o programación a corto, mediano y largo plazo.
  • Identificar el proceso de los pedidos de clientes en una organización y su relación con los procesos de programación de las operaciones
  • Identificar la importancia del la planeación agregada de las operaciones y los recursos, sus relaciones con los diferentes procesos de planeación de la organización. Obtener un Plan Agregado.
  • Seleccionar y aplicar los diferentes modelos de inventario para manejo de la demanda independiente determinística y aleatoria.
  • Identificar y obtener un plan maestro de producción; un plan de requerimientos de materiales y un plan de requerimientos de de capacidad.
Relación con los resultados de programa
Resultados de Programa
A B C D E F G H I J K
Relevancia 3 2 3 3 1 3 2

1: baja relevancia; 2: media relevancia; 3: alta relevancia.

Topicos del Curso

  • Formulación de estratégias en operaciones y su relación e integración con las estrategias de la organización: costos; flexiblidad; velocidad (oportunidad) calidad y desarrollo de competencias claves en operaciones.
  • El punto de equilibrio y el punto de indiferencia. Aplicación mono y multiproducto.
  • Gestión de demanda: Los pronósticos. Usos y características y Comportamiento de la demanda (tendencia, ciclo, variación aleatoria).
  • Métodos de Pronóstico Indices estacionales (Seasonal Adjustment).
  • Gestión de Demanda: Pedidos de los clientes (Order service). Procedimientos para los casos MTS; MTO; ATO y mixtos.
  • Plan de Ventas, operaciones y Recursos o Plan Agregado. Objetivos e importancia. Relación con planes de la organización.
  • Evaluación económica y comparación de planes agregados. Ejemplos y casos de aplicación.
  • Introducción: Demanda Independiente; Costos y Sistemas de Inventario.
  • Modelos de producción por lotes y compras con descuentos por cantidad.
  • Introducción, objetivos y datos de entrada - MPS (Master Production Scheduling).
  • El plan de requerimientos de materiales MRP.
  • Casos MRP: Reglas POQ; LUC y Balance.
  • Planeación de requerimiento de capacidad CRP. Uso de datos de flujos y efecto LT
 
pregrados/dptocivileindustrial/disoperaciones.txt · Última modificación: 2014/05/27 22:05 por lsosorio
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